海外のサイトで集計されている「世界で最も美味しい炒め物ランキング」がタイでも紹介されていました。タイ料理が1位になったランキングを見たタイ人の反応をまとめました。
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世界で最も美味しい炒め物ランキング
9月16日、食の人気サイト「TasteAtlas」が「世界で最も評価の高い炒め物」を発表し、タイ料理が1位に輝きました。
皆さんはタイ料理の何が1位になったか予想できますか？
それでは、「世界で最も美味しい炒め物ランキング」をご覧ください。
「料理ランキング」に関する海外の反応
tasteatlas “Best Stir-Fries in the World (SEP 2023)”
https://www.tasteatlas.com/stir-fry
世界中の炒め物料理から選ばれた50品の中で、最も高い評価を得たのはガパオ炒めで、5点満点中4.8点でした。
タイ料理はこの他に8位にパッタイ、19位にパット・シーイウ（訳注：米麺をタイ醬油で炒めた料理です）、23位にクアクリン（訳注：ひき肉を使ったスパイシーなドライカレー風のタイ南部料理です）、44位に鶏肉のカシューナッツ炒めがランクインしています。
訳注：日本からは9位に焼きうどん、16位に焼きそば、43位にチャーハン、48位にオムそばがランキンしています。
8位のパッタイ
19位のパット・シーイウ
23位のクアクリン
44位の鶏肉のカシューナッツ炒め
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タイ人の反応
私の恋人はスウェーデン人だけど、ガパオ炒めが大好きで毎日でも食べられると言っているよ。友達に作って食べさせたら友達もすっかり気に入って、私の恋人に何を聞いたのか分からないけど、ガパオ炒めに入れる唐辛子を潰すための石臼とすりこぎも買ったらしいよ😅😍🥰
鶏肉のカシューナッツ炒めも入っているんだね。
ガパオ炒めが好きな人はとても多いよね。
パッチャー（訳注：鶏肉の激辛タイ風炒めです）もおいしいよ。
鶏肉のカシューナッツ炒めは外国人の夫の大好物だよ。
私のスウェーデン人の夫も大好きで、タイに来るといつも食べているよ。
薄味だから欧米人の口に合うのかもね。
豚の内臓炒めもおいしいよ😋
ナマズやエイの激辛炒めは最高だよ！
パッタイが8位！
チャーハンが43位なの？ あんなに美味しいのに！！ 自分ではどうやっても本場のチャーハンは作れないんだよね😅
どれもこれもおいしい料理ばかりだけど、やっぱりガパオ炒めが最高だね。どれだけ食べても飽きないよ。あと、クアクリンも大好き。
ガパオ炒めは最高だよ！
ガパオがここまで人気になるなんて、ちょっと予想以上だね。
タイにはおいしい料理がたくさんあるよね。どれだけ食べても絶対に飽きることがないよ。
50品のうち半分くらいは中華料理じゃない？ｗ
近所に住んでいる欧米人は豚肉のガーリック炒めが大好きだよ。
クアクリンもランクインしてる！🥰🥰🥰
炒め物に関しては中国の右に出る国はないんじゃないかな？
田ネズミの激辛炒めも入れて😁
ベトナム料理がけっこうランクインしてるね…。
韓国の春雨炒め「チャプチェ」が18位に入っているね。
パット・シーイウが大好き！
クアクリンが1番好きだよ。
えっ？ パットキーマオ（訳注：直訳すると酔っ払いの炒め物という意味の、激辛炒めです）ってラオスの料理だったの？😅😅😅
僕もそう思った！
まず料理名がタイ語だよね。
パット・キーマオがタイ料理だという証拠はあるの？
ネーム（訳注：酸味のあるソーセージです）入りのチャーハンが大好き！
私はタイ人だけどガパオ炒めはあまり食べないなぁ…。
感動して泣きそう！
私の欧米人の恋人がガパオ炒めが大好きなんだけど、結婚披露宴のメニューに入れてくれるところはないかな？🤣
我が家も全員ガパオ炒めが大好物だよｗ
コメント
焼きそばより炒飯より焼きうどんが上位な時点で…？？
でもガパオライスは確かに美味しい
九州の人間としては焼うどんが上位で素直に嬉しい。ラーメンも豚骨が圧倒的やけん。
昔ながらの和食で炒め物など思いつかない(強いていえばきんぴらごぼうくらい？) ほぼ和食の文脈に登場しない調理法だ
だからこの分野で日本が弱いのには納得がいく 美味い炒め物は食えるけどほぼ全て海外の料理を日本化したものだ
焼きうどんはその中ではかなり日本的な料理と言えるだろう ただし他国の料理と比べるとなると些か格が落ちると言わざるを得ない
日本だけでなく世界中で食材に熱を通す調理法として「炒める」方式は中国料理(またはそれに起源をもつ伝播、移民料理等)の独壇場。
世界中で「炒める」調理法は中国料理以外では無いに等しいほど少ない。あっても、ここにランクインしてる料理みてもわかるよう炒めると言っても「炒め煮」に近い方が多い。あとは素焼に近い調理法か。煎るとか。
深くて炒めやすい中華鍋が無いと日本人がイメージする「炒める」料理は作り難い。西洋でも伝統的に浅いパンか深い鍋はあっても炒め物に適した調理器具は無い。
中華鍋までいかなくても底だけ平たく深めの万能フライパンは日本のオリジナル(今は世界にあるが)で戦後家庭でも野菜炒めとかの本格的じゃない簡単な炒め物が好まれるようになって改良された器具のはず。
「炒める」もそうだが「蒸す」も欧米圏じゃほぼない調理法なんだよな。
焼きそばや焼き飯は元ネタ中華だし他の国に似たようなものがあるからだろう。
焼きうどんは麺が独特だしうどん自体が来日観光や専門店の海外チェーン化で一部で人気上昇中だしね。
確かにちょっと偏ってるランキングな気がする
カーオ・パット（炒飯）がランクインすらしていないのは疑問。現地で食ったが個人的にはガパオライスよりぶっちぎりで美味いのに
でもまあガパオライス人気なのはわかる確かに美味いしなんといっても安い。当時で20BHT（100円弱）で食えたからな、、
5位に中国のビーフ炒飯で43位に日本の焼き飯か。やっぱり中華には敵わないんだな。
日本の焼き飯は基本ソース飯だからかも。神戸のそばめしがその代表格。
焼きそばより焼うどんがランキングが上ねぇ。
焼うどんはたしかに謎ｗ
炒飯を日本の料理というつもり無いけどな
焼き飯なら分からんでもない
タイの食堂で注文に迷ったらとりあえずガパオｗ
鶏肉と豚肉がある場合が多いけど、
鶏肉はあっさりし過ぎなので豚肉が好み。
揚げ焼きにした目玉焼きがたまらんｗ
このサイト、前に日本のカレーを１位に、カレーライスを？位にしてたとこ？
素性の分からんサイトだからあんまり有り難がらないほうがいいやね
下手すりゃ見栄えだけはいい個人サイトかもしれない
そうそう。食に関する総合情報サイトで順位も色んなジャンル分けで付けている。
ミシュラン方式ではなくオンライン投票なんで上位になりやすい過疎ジャンルでは例の如く某国の国家機関含む投票操作の跡がある（笑）。
この炒めもの分野も過疎ジャンルなのでいくつかランクインしてるでしょ？カレーが一位だったのはジャンル分けなし全料理の順位だしそこでは某国はランク外だし人気ジャンルである肉料理や麺料理でも見かけない。他にランクインしてるのはピクルスカテゴリーとか（笑）。
焼きそばのほうがメジャーだけど、焼うどんと焼きそばどっち食べると聞かれたら、自分は焼うどんを選ぶだろうから、そんなもんなのかなという気もする。
カシューナッツ炒めって中国のイメージが強かったわ
カシューナッツ炒めはアメリカン中華だね。米国移民華僑に現地ナイズ改良された中華料理。
そもそもカシューナッツは中南米原産なので中国にもタイにも無い。
タイのが有名と言うだけでオセアニアや東南アジアの他の国にも似た料理はあるしタイのカシューナッツ炒めも昔からの伝統的料理ではないので恐らく移民華僑により持ち込まれたかベトナム戦争時の米軍滞在時に広まったかだと推測するけど違ってたらゴメン。
そもそもオムソバそんなメジャーか？
チャーハンが日本のじゃないしそれならオムライスとかナポリタンいれろや。
日本の最高の炒め物は豚の生姜焼な
＞【日本】チャーハン
え？いや、ちょ・・・
国旗見て探してたから チャーハン無ぇなぁ・・・
って思ってたわｗｗｗ
日本焼きうどん、焼きそば、チャーハン、オムソバって謎過ぎへん？
意味不明ならランキングだが
普通に焼きそばより焼きうどんの方が美味しいだろ
ここ前もやってたよな、この手の謎なやつ
中国の炒め物は英語で書かれると全く分からないｗ
ガパオライス美味いよな。
美味い店あったんだが、コロナ騒ぎのときに店閉めちゃったんだよな…また食いたいなぁ…
いや
こんなアジアに偏ったのが世界ランキング？
どう考えてもアジアのネット民が手前味噌でいいねを入れたランク操作だろうｗ
こんな設立から5年しか経っていないサイトのランキングでも自尊心が満たされるらしいｗ
和食で炒め物ってそんなに多くないからな
野菜炒めなんて何処の国にも有るし
独特なのはチャンプルーくらいか
炒るとか炒めた後に煮るとかなら有るけど
焼きうどんとはまた微妙な料理がランクインしたな。このリサーチ会社の総合ランキングでは、確か日本のカレーが1位だったはず。
もんじゃ焼きじゃアカンの？
チャハーンが日本として入っとる
中華となにか違うのか
テイストアトラスの謎ランキングはいつもの事なんで突っ込むだけ野暮よ
タイ料理は本当に美味い。
うちの田舎にはタイ料理の店が無かったから知らなかったけど、アメリカに引っ越した時にタイ人が近所でレストラン開いてて、そこで美味さを知った。
グックの餌が日本より上って時点で無価値のランキングじゃんｗ
カシューナッツ炒め大好き もっと上位でいい
調理器具に依存するから日本は少ないだろ
お好み焼きは炒め物って感じじゃないしな
鉄板だと土手焼きとかが該当するのかな？
焼き飯や焼きそばよりも焼うどんの方が上？？
海外の人の舌はわからん。
〇〇焼きってんなら真っ先に
すき焼きとお好み焼き連想する
海外的にもこっちの方が知名度あるんでは
謎ランキング
街の食堂のモヤシ炒め定食とかだって美味いし、
チンジャオロースーだって美味いし。
そういうおかず系の料理と焼きそば、焼うどん、チャーハンが一緒ってのはどうもねえ。
なんかカテゴリー違くないか？
ええ・・・焼うどん？？ よっぽど調理うまくないとボヨンボヨンなるよね
まだ皿うどんの方がマシだと思うけど、、、
そういや日本料理で炒め物って無いね
うそくせー
日本は焼うどんがＴＯＰ？
焼うどんなんか食ってるやつ見た事ない
焼きうどんはフツーに美味いが食ったことすら無いやつが多いようで驚愕だわ
チャーハンの順位も含めて価値観が共通しないランキングやその感想に意味はないと思った