日本のTwitterで「外国人には蕎麦の美味しさを理解するのが難しい」と話題になっていたことが台湾でも紹介されていました。日本の蕎麦についての感想を語り合う台湾人の反応をまとめました。
- （速報）尹錫悦大統領罷免…憲法裁、全員一致で弾劾認容＝
- 海外「そりゃあ日本車が売れる訳だよ」 日本車が世界を制した理由が一発で分かる画像が話題に
- 海外「笑った！」米国でメジャーになりすぎた日本のアニメに海外が大騒ぎ
- 海外「そりゃあ日本が愛される訳だ」 1人の日本人の振る舞いが米Yahooニュースでも取り上げられ世界的な話題に
- 「日本で規模6.0の地震発生」
- 外国人「日本人書道家が書く漢字が難しすぎる」
- 海外「なんてこった！」関税のせいで日本に見捨てられた米国人が大騒ぎ
- 世界で最も幸せな国ランキング、 58位…日本よりも低い結果に＝
- 道歩いてたら斜め前に犬の散歩中の人がいたんだけど、道路のデコボコか何かにけつまずいて派手に転倒したのよ。
- 海外「大谷に関税をかけろ」大谷翔平が語ったホームランの裏話に海外大爆笑！（海外の反応）
- 海外「ないない！」関税で日本人はアメリカ車を買いまくるという主張に海外が大騒ぎ
- 「人が驚いた『桜を愛する日本人』がこちらです…」大勢の人が集まった日本人の桜への愛情が分かる画像
- 「人が驚愕した日本の水族館に存在する『フォトスポット』がこちらです…」
- 海外「日本の電車で優先席を占領する外国人、これは許されることなの？」
- 海外「笑った！」米国でメジャーになりすぎた日本のアニメに海外が大騒ぎ
- 江頭2:50の芸にびっくりして泣いてしまった女優、インスタのコメ欄を荒らされる「シャレが通じないのか！」「対応しろよ！」
- 【衝撃】 「40、50代の周りの人たち、何してるの？1日中散歩か公園で過ごしてる感じ？」
- アメリカ「日本はアメリカ製品に非関税障壁を課している！日本はもっとアメリカ製品を買うべきだ！」
- 【修羅場】スーパーで池沼が走ってきて奥さんに体当たり 更に馬乗りになり服を脱がそうとした！ → すると「ゴラァァァァアアア！！！」と絶叫しながら旦那が登場し…！
- 海外「そりゃあ日本が愛される訳だ」 1人の日本人の振る舞いが米Yahooニュースでも取り上げられ世界的な話題に
- 【J】日本人の9割、ソ連崩壊の原因がわからない
- 【艦これ】E5って甲と乙の報酬差どんなもんだったっけ？
- 1/4お姫様コトメがお弁当余分に作ってって。多分彼氏にでもあげるんだろうけど、約束の手間賃もらってないからDQN返し☆→返ってきた弁当開けると…なんだこれ？→修羅場が待っていた。
- 日本人が作った「嫌がらせ弁当」がクオリティ低すぎた結果→めちゃくちゃおもろいｗｗｗ【タイ人の反応】
- 【議論】 「男女平等なら女も軍隊行けよ！」
- 友達Aの父親は会社社長。その会社に友達Bの父親が勤めてた。たまたま学校でA父と話す機会があった時、Bが「父の帰りが遅くて辛い」とこぼしたら…
- 【環境】日本の天然温泉で源泉水位低下、オーバーツーリズムに原因か
- 海外「ないない！」関税で日本人はアメリカ車を買いまくるという主張に海外が大騒ぎ
- 大谷翔平サヨナラホームランに対戦相手のファンも「絶対こうなると思った」、ドジャース対ブレーブス戦・実況スレの翻訳その２（海外の反応）
- 海外「いい結果を！」日本GP出場F1ドライバーインタビューで角田選手らに感心集まる
- 大谷翔平の3号サヨナラHRにドジャースファン大感動、NBAレイカーズファンも虜に（海外の反応）
- 【中国-セルビア】ケバブにするよ【ポーランドボール】
- 【海外の反応】switch2の値段に外国人が憤慨！「任天堂は日本人だけ優遇しすぎだろ！」ニンダイ、エルデン、発売日、約8年ぶり新機種「Nintendo Switch 2」
- 【速報】 ノーベル経済学者「トランプは完全に狂っている」
- ビートたけし、石破総理に「政治の基本は国民なんだから。税とか食い物とか、一番基本的な国民の目の前の障害を解決せずに国際情勢がどうのこうの...
- 水原一平さんの今後の人生、バラ色だった
- 【悲報】 中居正広さん、さらに『ヤバイ事実』が判明してしまう・・・・・
- 【速報】 とんねるず・石橋貴明が食道ガンを公表、芸能活動休止
- トランプ大統領に「誰も聞いたことのない国」と言われた国、トランプ関税税率1位に
- 【朗報】 元乃木坂46・井上小百合さん(30)、元ジャニーズと結婚＆妊娠ｗｗｗｗｗ
- 鉄道模型捨てられた旦那の話と同じように趣味のもの全部売り払われてた。仕事に行きたくないけど嫁とも一緒にいたくない…どうやって復讐してやろうか→
- 【古代生物】 マンモス絶滅「花粉症が原因」という新研究…冷凍組織から「2つのもの」を発見
- 坂井澄江引退試合は高橋ヒロム＆岩谷麻優＆坂崎ユカvs坂井澄江＆EVIL＆SHO
《外国人は蕎麦が苦手？》美味しさを理解するのが難しい日本の食べ物
皆さんは日本の蕎麦を食べたことがありますか？
最近、日本のツイッター民が「外国人は蕎麦があんまり好きではない」と投稿して話題になっています。
カツ丼や天ぷら、すき焼きなどの味がはっきりしている日本の料理と違って、蕎麦は「味のない麺をしょっぱいだけの汁をつけて食べる料理」と、外国人からあまり良くない評価を受けることが多いそうです。
「外国人と日本の文化」に関する海外の反応
俺はおそばが大好きなんだけど、あれって外人さんには全くおいしくないんじゃないかってずっと疑問に思ってたのね。
アニメーターであるツイッター民「みうらさぶろう (@miura_saburou) 」さんは、外国人に蕎麦の美味しさが分かるのかが気になったため、実際に友人のアメリカ人に聞いてみることにしました。
このツイートを受けて、他のネット民も同様の経験を共有しながら外国人に蕎麦が好まれない理由を分析していました。
蕎麦つゆや出汁は、かつおぶしや昆布、醤油など日本ならではの食材を使っているので、こうした食材にあまり接することのない外国人には、その美味しさが分かりにくいようです。
しかも、蕎麦は塩辛いつゆに辛いわさびをつけて食べることもあるので、外国人にとってはさらに難易度が高いのでしょうね。
また、出汁や蕎麦つゆの塩辛さだけでなく、蕎麦自体の風味や食感がまったくダメという外国人もいるようです。
日本のネット民のコメント
蕎麦を好きな外国人と出会ったことがある日本のネット民もいましたが、そういう外国人は蕎麦を食べる前から日本の文化に興味を持っていることが多いようです。
（▔﹁▔）皆さんは蕎麦の美味しさを理解できますか？
- 【悲報】 管理人の愛車ドアパンチされる
- 住職が観光客のマナー違反を注意→観光客「あ？お前らは中国の一部になる。偉そうにしてると消されるよ？」
- 道歩いてたら斜め前に犬の散歩中の人がいたんだけど、道路のデコボコか何かにけつまずいて派手に転倒したのよ。
- 【献身】 文鳥さん、とんでもない場所で水浴びをしてしまうｗｗｗｗｗ
- 米財務長官「各国はパニックにならず報復しないように、報復関税すれば事態は悪化」と警告！
- 石破茂「米国訪問！」石破政権「関税の話題なし（致命傷」マスコミ「日米首脳会談！」謎の勢力「大成功！（大嘘」米国「関税発動！」石破茂「関税は国難（大問題」→
- 【あれ？】 イスラム教徒の日本土葬問題は実は「不要」と判明 祖国に運ぶサービス業者が200社もある模様ｗｗｗ
- 「無念にもＢＣ級 になった 人、日本はなぜ補償しないのか」
- 自民党・高市早苗氏「私やったら、EV補助金を止める。あれで儲かってるの結局中国が主です。それで大体3000億円」
- スイッチ2の価格に中国激怒
- 【速報】お米、全銘柄で限界突破！！！！
- 【画像】 おっさん「え、納車式やんの？まあいいけどさぁ……」
- 橋下徹「渡辺渚は中居の飲み会行きたくなかったなら、どうして上司に相談しなかったんだ？」
- 【修羅場】スーパーで池沼が走ってきて奥さんに体当たり 更に馬乗りになり服を脱がそうとした！ → すると「ゴラァァァァアアア！！！」と絶叫しながら旦那が登場し…！
- 【悲報】 中居正広さん、ガチで『恐ろしい事』をしてたと判明する・・・・
- 1/4お姫様コトメがお弁当余分に作ってって。多分彼氏にでもあげるんだろうけど、約束の手間賃もらってないからDQN返し☆→返ってきた弁当開けると…なんだこれ？→修羅場が待っていた。
- 【戦慄】 フジテレビの『闇』、ついに暴露されてしまう・・・・・
- 【悲報】 くら寿司の皿投入口にコンドームを入れたバカ、くら寿司がガチ対処を告知で終わる
- 大谷翔平サヨナラホームランに対戦相手のファンも「絶対こうなると思った」、ドジャース対ブレーブス戦・実況スレの翻訳その２（海外の反応）
- 大谷翔平の3号サヨナラHRにドジャースファン大感動、NBAレイカーズファンも虜に（海外の反応）
- 日本人が作った「嫌がらせ弁当」がクオリティ低すぎた結果→めちゃくちゃおもろいｗｗｗ【タイ人の反応】
台湾人の反応
蕎麦は美味しいじゃん。でも、台湾では美味しい蕎麦屋が見つからないんだよね。
そばで一番おいしいのは、最後に残っためんつゆにそば湯を入れたやつ。毎年年越しには必ず食べる。
まさに蕎麦の実の味だよね。
そばの食感は好きじゃないけど、味は結構好き。
麺の食感やのどごしを楽しむもので、たぶん味は二の次なんでしょ。
コンビニの蕎麦しか食べたことがないから、どういうのを美味しい蕎麦と呼ぶのか分からない。
うどん派なんだけど、一度ざるうどんを食べたらもう他のには戻れないよ。
私はよく食べるよ。うどんはあまり好きじゃない。
そうかなぁ？ すごく美味しいけど。
日本人は果物もとにかく甘ければいいって思ってるわけじゃないし、他の食べ物に対してもそういう感じなんでしょ。
確かにな。都市部は低クオリティの蕎麦がめちゃくちゃ多い！
日本で食べたけど食感が良かったよ。
蕎麦はよく食べるよ～。
蕎麦をまずいと思ったのは私だけじゃなかったみたい…
美味しくないよね。しかも高い！
問題は、美味しい蕎麦にありつけないことなんだよなぁ。
蕎麦は噛み応えがないから最初に食べた時は変だと思ったけど、だんだん慣れてきた。あと、蕎麦はラーメンより安いのもポイントｗｗｗ
ざるそばならその心配はないよ。
おいしいし、香りもいい。
蕎麦は純粋に麺の香りがいい。
別にそばじゃなくても、豆腐も同じだよ。周りの欧米出身の友人は豆腐が好きじゃない…。味がないし食感も変で、何がおいしいのか分からないんだってｗｗｗ
そばは独特の香りがあって、醤油のしょっぱさによってその香りが引き立つんだよね。でも温かいそばに関してはよく分からない。
蕎麦はあんまり噛み応えがないから、どっちかというと私はうどんが好き。
甘さを感じないの？
多くの日本料理は、素材そのものの味を味わう料理だよね。
私は天ぷらの味すら理解できない…。
蕎麦はめっちゃ好きだよ。特に冷たいやつ。
海苔と一緒に食べると超おいしいよ。
納豆は、どうしようもない…。
俺はカレーうどんも理解できない。
刺身と一緒に温かい白ご飯を食べるのもよく分からない。一方は温かいのにもう一方は冷たくて、全く合わないじゃん。
蕎麦はマジでめっちゃ美味しい時もあれば、口に合わなくて食べられない時もある。
蕎麦はまだマシでしょ…少なくとも麺類だし…納豆こそ、全くもって理解しがたい！
コメント
焼きそば美味しいのにな
雷門・藪蕎麦で、つゆに蕎麦湯入れて飲んでるところを初めて見たとき、
「わっつ、きったね！！」と思った。
だしの味って慣れないと、美味しさをあまり感じないらしいからね。だし文化じゃないと慣れないかもね。
蕎麦は鰹出汁で、美味しいとは思うけど。
イタリア、ギリシャ、フランスあたりは味を理解できそうだがね。
あっちは素材の味を引き出すとか出汁とか繊細な香りと旨味を知る民族だし。
逆にアメリカやイギリスは無理だろ、香りと味が強いものを好む傾向にあるし、刺激的なものほど美味しいという感覚が強い。ハーブよりスパイスと油の文化寄りだしね。
トルコと中華料理も強い味と香辛料の要素が強いけど、味覚の経験値的には蕎麦の香りも理解はできると思う。
基本的に味覚って経験値だし、ついでに強い味やジャンクになれきってると繊細な風味の不感症になってしまうのよね。ヘビースモーカーが料理の味に鈍くなるのや、唐辛子料理になれると何食っても物足りないのと同じ。
いやそこらも無理じゃね
そもそも出汁の問題じゃなく、油っけが少ないからだろ
そこらも油やバター沢山使うからなぁ
油は簡単に美味しさを感じやすいからな
寿司にも油まみれのドロドロソースかけるかけるしな
ラーメンと違ってうどんが人気ないのも同じ
そば
白人 ・ロシアのカーシャ、フランスのガレット、イタリアのピッツォケリetc…
亜細亜・中国は蕎麦の生産量世界二位（一位はロシア）
うどん
丸亀製麺 米国ハワイ州で客が殺到の為二店舗目オープン
英国ロンドンでも昨年夏に二号店オープン
うまい蕎麦は水が美味しい場所で食わないとね
都心のチェーン店の蕎麦は安いだけやし
そこでカレー南蛮そばですよ
そばがきでも食べたらまた別なのでは。そもそも蕎麦粉を使ったクレープは欧州にも元々あるから、蕎麦自体は悪くはないかと。
たったひとりのツイートですべての外国人になるのか・・・
誰も「すべての」なんて言ってないよね
日本語が難しいってのはそういう文脈や空気が読めないと間違った解釈してしまうところだよなぁ
いや、そりゃ台湾人には美味さが分かるだろう。
出汁の旨味に触れる機会が少ない西洋人には分かりにくいって話だから、外国人で一括りにしちゃダメでしょ。
カロリー少ないからな
私も中学まではそんなに好きじゃなかった
今は麺類の中でいちばんだけど
啜って喉ごしと香りを楽しむもんだからな
そもそも日本では古来より蕎麦は貧乏人の食べ物で、
まともな身分の者が食べるものではなかった
皇室や大名に献上されてたけどな
つまりわざわざ献上されないと食べないって事でしょ、それ
まあ「まともな身分」とやらがどこまで指すか知らんけど士農工商なら誰でも食べてたよね
貧乏人じゃなくて庶民の食べ物と言った方が賢いよね
白米食べて味がないっていう人間に蕎麦なんて10年早いよ
蕎麦を麺にして食べるのは日本人だけだが、蕎麦の実を炊いたり粥にして食べる文化は他にもある。ロシアとか。
また生半可なシッタカ君か
日本だけでは無いぞ
イタリア、韓国、モンゴル、
ブータンなども蕎麦を麺にして
食べるし日本は新参者の方だよ
麺にして食べ始めたのは安土桃山だからそんなに新しくないやろ
蕎麦自体9000年前から食ってたんやし
商店街つれてってメンチカツとか食わせたほうが喜ぶよ
主語大きすぎ
人それぞれ
自分も特に好きでもなかったけど大学受験で京都で食べてから好きになったわ
西洋風の食生活だと魚系の出汁を感じにくいってのは美味しんぼの時代からいわれてたから。
いくらここ最近和食が海外に認知されてきたとはいってもそんなもんだと思うよ？
フレンチはフォメドポワソンとか
魚介系の出汁を使うし
イタリアンもそうだろ
流石にそれを信じるのは海外を知らなすぎる
ヨーロッパとか行った事無さそう
地中海に面してるところなんてシーフードパラダイスなのに
単調ってそれおかず付いてないだけなんじゃ？
フランスのガレットやらロシアのカーシャやら蕎麦の実や蕎麦粉を使う奴等は違和感も薄いだろ
日本に蕎麦文化が無ければ、ラーメンを啜って食べてなかったかも知れないくらい蕎麦は啜ることで喉越し風味を感じる。外国人は啜れないから評価は格段に落ちるんじゃないかな
今は案外蕎麦好きの外国人多いよ。
初心者なら汁そばの唐揚げ蕎麦、コロッケ蕎麦、かき揚げ蕎麦あたりから試せば良いんじゃない？
自分はワサビとネギだけのざる蕎麦一択だわ。海苔もいらない。
温蕎麦を食べるならウドンにする。
冷たい蕎麦が好きって人多いよな
ラーメンは当たり前、うどんも釜揚げとか平気だが、温かい汁に入った蕎麦は茹で続けてるようでもったいなくてね。
ざると別椀盛りで、アツアツのけんちん汁が付いた茨城のけんちん蕎麦なら好きなのだが。
外国人は食べ方の基本ができてない。口の中にたくさん入れてモグモグ食べると粘土の様な
不愉快な味になる。しかも出汁たっぷりつけて食べてる人がほとんどだが、口の中がだんだん
辛くなって、おいしくなくなるのだ。外国人に蕎麦を勧める場合は、蕎麦を三本だけつまみ
端から一センチだけ出汁をつけ、あまり噛まない様にして食べるように教えてあげてくださいな。
そら異文化なんだから知らなくて当然だろ
赤ん坊が食べ方を知らなくたって何も恥ずかしい事は無いが
赤ん坊に対して食べ方がなってないとかマウント取り始めて日本人でもしないような自分の食べ方を偉そうに押し付けてくるアンタが一番恥ずかしい
コメントで色々出てるが蕎麦は香り、食感、味と全て高いレベルで美味しいものだけど
どれもわかりにくいし、原料や作り手によって全く違うものになってしまう
油、塩、唐辛子のように印象の強い味に慣れてるとわからんだろうな
子供の頃初めて蕎麦食べてウメーってなった？
そんな子供少数派でしょ
そういう心を忘れた人々が日本文化を紹介するとこうなる
普通になったでしょ
まあ確かに麺というよりはつゆがうまいって感じだったが
だとしても別にまずいとか味がしないなんて一切思った事はない
これすごい分かる
自分も子供の時カレーやカツ丼ハンバーグとか分かりやすい味の物が好きで
蕎麦や寿司が好きじゃなかった
でも今では逆転して蕎麦と寿司の方が好きになってる
慣れの問題もあるけど子供の時は本当に蕎麦が不味く感じた
理屈で説明が難しい
これは一つの例だけど
ネズミに無味無臭のカロリーのある餌とカロリーの無い餌を与えると初めはどちらも口にするが
次第にカロリーの無い餌には見向きもしなくなりカロリーのある餌ばかりに群がるようになる
つまり生き物は舌だけではなく胃袋でも食事を味わうって事
成長期の子供はカロリーの高い食べ物を好む
しょっぱいのは蕎麦を汁にジャブジャブに浸して食うからだろ
冷たい麺に抵抗あるってのもあるだろうな
最近は旨い蕎麦屋も台湾に出来たのか
昔仕事で通ってた頃は、出張族向けの蕎麦居酒屋しか無くて、
そこの蕎麦は正直不味かった
だから台湾人にも人気なかったな
音を立ててすすれ
そして香りも味わえ
どっかで書いてあった
蕎麦は啜らないと美味しくない。
啜ることで香りを楽しみ喉越しを楽しむもんだそう。
啜れない外国人にはより良さが分かり難いんだろな。
あと、親戚旦那さん(スイス人)と蕎麦屋に言ったときの経験なんだが、彼は人格者なので文句も言わず蕎麦屋で蕎麦食べてたけど『ずぞぞー』って音にちょっと反応してて、きっと蕎麦屋さんに居ること自体が不快だっただろうなって思うよ。
『ずぞぞー』は日本人でも反応するｗ
しないでしょ
必要以上に音たてて啜る人いますよねw
「ズババババババ」は反応するかな
お前それそこまで吸う必要あるのか？ってな具合に
たぶん食事は早食い癖があるんだろうけど麺類とは相性悪いね
そんなんでいちいち気にしないだろ
日本人ならな
外国人は子供舌と思うと、雑なカテゴライズかもしれないけど、何かふるまう時は知っておいても良いかもね。
蕎麦も寿司もワサビを楽しむ為に食う
とんかつやおでんならカラシがメイン
薬味の味を引き立てる為に食材の質に拘る
今は分からないけど大阪の立ち食いそば屋はうどんは美味しいけど、蕎麦は粉粉（こなこな）してて美味しくない場合が多い
パンの良し悪しを小麦の質から言及するレベルじゃないと
蕎麦の風味なんて分からんでしょ
日本でもとりわけ狂信者の多い魔窟だから
下手に知ったか振りすると痛い目見るぞ
うどんやラーメンは中国由来だが、ソバは真正の日本食なんだよね。
日本人は縄文時代から食べてる。
ちなみに自分はソバ湯というものが大嫌いでな。
あんな下卑た伝統は廃れさせるべきとさえ思っている。
自分の好みは自分の生活の範囲内、あるいは自宅だけで貫いて下さいな。
それとも独裁者になりますか？
蕎麦湯を飲むことを含めて蕎麦を味わってる人の楽しみを奪わないように。
いや、時代は変わったんだよ。
今では海外でもラーメンよりうどんを選ぶ奴も多く成ったし、蕎麦が大好きとか云う奴も多い。
丸亀なんて、海外店は何処も大盛況だし。
さすが・・・ さすが台湾人っ！！
日本人でも蕎麦の味がわかないって人はいる
東京で10割蕎麦って表示してて、明らかに小麦入ってそうな蕎麦出している店もある
素材の味を楽しむ文化がわからんだろうなぁ
ワイは日本人やが、蕎麦はたいして旨いとは思えん。
蕎麦は手頃な値段で普通レベルの味な店は多いけど、唸るほど美味い店となると本当に少ない
寿司も流行のスタートは「異文化を理解し、東洋のオシャレなもの食ってる俺（ドヤッ）」ってのだからな。だから分解するほど醤油につけたり、同じ色だからってソース付けちゃったあげくに美味しい大好きとか言ってるのがいまだそこそこいる。