日本の会社が世界初の完全陸上養殖で「あたらない牡蠣」の生産に成功したことがタイでも紹介されていました。3年以内を目処に量産化されるという「あたらない牡蠣」を食べたいと盛り上がるタイ人の反応をまとめました。
日本が「食あたりしない牡蠣」の養殖に成功
日本がついに「食あたりしない牡蠣」の養殖に成功しました。
この牡蠣は3年以内を目処に量産化し、市場に投入される予定で、今後海外展開も視野に入れているそうです。
これは楽しみですね。
「牡蠣」に関する海外の反応
kaigai-antenna.com
kaigai-antenna.com
kaigai-antenna.com【世界展開も視野】”食あたりしない”牡蠣、世界初「完全陸上養殖」で実現
【世界展開も視野】”食あたりしない”牡蠣、世界初「完全陸上養殖」で実現https://t.co/HzsPssxYWM
世界で初めて完全陸上養殖で育てており、ウイルスのいない深さ200m以上の深層水を使用することでウイルスなどを排除。3年以内をめどに量産化し、市場に投入する予定で、海外展開も目指すという。
— ライブドアニュース (@livedoornews) August 4, 2023
食あたりは、牡蠣が海中に漂うウイルスを取り込むことで起こるのですが、今回の牡蠣は、ウイルスのいない深さ200メートル以上の深層水を使用した世界初の完全陸上養殖で育てられています。
さらに、餌によって味を変えることができるので、商品によって甘味を強めたり、渋みを足したりすることも可能だそうです。
このツイートは3万回以上リツイート、9万回以上いいねされ、日本のネット民からたくさんのコメントが寄せられていました。
日本のネット民のコメント
リスクが排除された牡蠣を育てられたってすごいわ❗️
— くろ＠集客の魔術師 (@black_spray55) August 4, 2023
科学の勝利だ！！
— 福田将大┃ビジネスBar経営 (@businessbar2017) August 4, 2023
すごいこと考えて実行したもんだなあ・・・日本の面目躍如って感じでなんか嬉しい✨
— ハシケン｜絵の力を武器に変える戦略 (@conteanime) August 4, 2023
陸上でも養殖できちゃうなんて✨発想がすごい
食べてみたい～— みどり｜ (@midori4524) August 4, 2023
こういう発想に至る人って本当に尊敬する。
牡蠣の常識が覆るな。— 小烏丸ハジメ (@kogarasu1st) August 5, 2023
科学の勝利！庶民にも届く市場価格になるほど広まってくれればいいな。
— しんじぽん🌸🍚 (@unapii3853) August 4, 2023
タイ人の反応
ただでさえ収入が物価に追いついていないというのに…。
少し手間かけた養殖だから流通してもしばらくは価格高そう
しばらくどころかずっと高い気がする
でもカキが好きでも一度当たってから体に合わなくなって食べられなくなった人とかも食べれるようになるとしたら高くても売れると思う
いっぱい食べるのではなく、懐石みたいに小鉢に大ぶりのカキ一個とかを大事に食べる感じの高級食材になるんじゃないかな
食べる習慣のない国の人から見たらそこまでやるか？だろうな。
牡蠣は世界中でわりと食べられてるだろ
欧米もオイスターバー沢山あるじゃん
昔はイギリス貴族の間では、あの家は牡蠣なんかを出してくると馬鹿にする食べ物だったそうだが牡蠣
フランス筆頭にヨーロッパ人が食べまくって絶滅危惧種になってるエスカルゴを
三重の鉄工所経営者が、趣味で研究続けて世界初の完全養殖に成功した方がすごいけど
これが基準に成れば良いんだけどな
なんだ新品種を開発したのかと思ったら、陸上で養殖してるってだけか・・・
牡蠣自体の養殖より餌の植物プランクトンの培養の方が大変
広大な場所が必要だし
味は？
超食べたいわｗｗ
陸上養殖は、すごくいいことなんだけど、動力源の石油や電力が常に供給されないといけない。
そこがクリアされたら、こういう高級魚介類が日本の限界集落を救うだろうね。
ノロ怖くて貝全般ずっと控えてた
感謝しかない
別に海洋深層水じゃなくてもオゾン殺菌した海水を循環させればいいかと
付加価値を高めるためにそう言ってるんだろうけどね
そんなもんでクリアできるならわざわざ手間のかかる手法取らねぇよ
今だったカキの食あたりは菌の問題だろ
つまり流通や保管、ちゃんと冷蔵して早めに食べれば問題無い
自分の無知を晒すなよｗ
それで対策できるなら生食用と加熱用で分かれてない
加熱用は古いからじゃないんだよ
加熱→陸に近いがでかくなる
生食→陸から遠い
食中毒菌はカキで繁殖できない。人間の糞の処理で漏れた菌が川から海へ。
蓄養ではなく養殖みたいですね！
日本、アメリカ、中国、台湾、で特許を取ってるみたいですが、
しかし、あと一国どうしても特許を取る必要がある国があると思う。
残念、生牡蠣の食感が無理
tiktok「食中りしてみたw」
必ず食あたりするよ。
だって流通過程で菌に触れるもんｗ
毒のないフグはストレスに弱くてだめらしい
中国が量産して日本のカキが売れなくなるまでセットでしょ
オイスターソースは菌とか大丈夫なの？
地下200mの深層水が必要なら大規模化は無理そうだから
結局数は作れないで価格は抑えられず
高値で売られるのが関の山じゃないのか？
実用化したのはすごいけど事業としてはどうなんだろう。
この会社、海洋深層水で牡蠣を絶食させて生食用にする事業をやってるからその辺は大丈夫じゃね。
厚岸産の牡蠣も昔から毒抜きなのか知らんけど海洋深層水に浸けてるよね。
だから当たらないって言ってたと思う。